近日

，山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在线上举行，青岛酒店学院学生秦佳辉
、徐梦如组成的参赛队喜获一等奖。

本次比赛由省教育厅
、省工信厅、省人社厅、省农业农村厅等四部门主办，共有来自全省高职院校的27个参赛队参加
。大赛着眼于考核学生在餐饮管理与服务工作中的综合素质和能力
，分为中餐服务和西餐服务两大项目，包括休闲餐厅服务
、鸡尾酒调制、中餐主题宴会设计和宴会服务4个模块
。其中，休闲餐厅服务和鸡尾酒调制两个模块全程使用英语服务，整个比赛内容既体现中国特色
，又接近世赛标准，考核内容多
、难度大，专业要求高
。

学校领导高度重视本次比赛
，多次到现场进行指导并提出建议，各职能部门鼎力支持，有效保障顺利备赛、参赛

。

学校将持续以大赛为引领
，充分发挥以赛促教、以赛促学作用

，推动高职酒店管理专业教育教学改革，促进高素质、技术技能型酒店管理专业人才培养，适应当今酒店业国际化发展需要。